Вида колбасных изделий: копченая и вареная.
Производственная технология: способ приготовления колбасы пользуется большим спросом, и поэтому внедряются рецептуры компании  “SHALLER” Республики Австрии по всему миру.
Годовое необходимое количество сырья- 1.8 тысяч тонн
Годовая мощность- 25.1 млн рублей- 1.5 тысяч тонн колбасы
Каналы распределения продукта- оптовая торговля в велаятах и городах, а также предпритиях общепита.
Итоговая цена проекта-3.1 млн рублей.
Компенсирование расходов на затраты- 2 года 

Доля видов изделий

 

Вид

Доля

1

Копченые мясные изделия

52 %

2

Вареная колбаса

27 %

3

Сырая колбаса

21 %

 

Итого

100 %

        
Цены на изделия: планируется продавать ниже на 10-15% базарных цен.
Учитывая то, что на рынках страны  колбасные изделия в спросе, то они смогут завоевать 7% рынка.
Сырье производства
Во время переговоров с сельским советом, было выявлено что 1 кг птичьего мясо- 25 рублей, 1кг говяжьего мясо стоит 30 рублей. 

Месячное вычисление необходимого сырья

 

Вид сырого мяса

Цена
Рубл/кг

Нужное количество,кг

Затраты
Тысяч рублей

1

Животное мясо

30

41 733

1 251 990

2

Свинина

30

49 462

1 483 860

3

Птичье мясо

25

63 374

1 584 350

План производства
Помещение колбасного преприятия должен находиться в самостоятельном здании, площадью 1500 км м. Там должно быть проведен электрический ток, газ, питьевая вода и канализация, а также автомобильные пути.

Оборудование для производства колбасных изделий и стоимость затрат
рубл

 

Наименование оборудования

Стоимость

1

Волчок

171 840

2

Куттер

1 401 000

3

Ледогенератор

171 070

4

Вакуумный шприц

1 014 330

5

Клипсатор

343 086

6

Камера для копченых изделий(2 штуки)

2 576 980

7

Кастрюля для варки

172 900

8

Аппарат для заточки

30 084

9

Компрессор

80 040

10

Запасные части

238 453

11

Сборка оборудования

178 000

12

Транспортные расходы

180 000

 

Итого

6 767 783

План организации производства

 

Виды работ

Сроки

1

Маркетинг производства

Май-июнь

2

Провести переговоры по планированию проектов

Май-декабрь

3

Провести переговоры с поставщиком оборудования

Май, август, ноябрь

4

Привезти оборудования из Австрии

Апрель-май

5

Сборка оборудования

Май-июнь

6

Обучение персонала работать с оборудованием

Май-июнь

7

Потихоньку начать использование оборудование

Апрель-июнь

8

Использовать оборудование в полную мощь

Апрель-июнь

 

Вычисление кредитного процента

Общая стоимость оборудования(рубл)

3 123 805

Таможенная пошлина (0.15%)

4 686

Итого

3 128 491

Предполаемая выручка при использовании оборудование в полную мощь в течении 1 месяца

 

 

Типы изделия

Стоимость
(рубл/кг)

Торговый оборот,
кг

Доход,
 рубл

1

Копченая колбаса
Оптова торговля
Розничная  торговля
Общественное питание

 

32
40
42

 

26 114
40 276
570

 

835 648
1 611 040
23 940

 

Итого

 

66 960

 

2

Вареная колбаса
Оптова торговля
Розничная  торговля
Общественное питание

 

26
34
52

 

13 712
21 150
298

 

356 512
719 100
15 496

 

Итого

 

35 160

 

3

Сырая колбаса (фарш)
Оптова торговля
Розничная  торговля
Общественное питание

 

19.2
24
46

 

10 408
16 054
12 946

 

199 834
385 296
595 526

 

Итого

 

26 688

 

 

В целом

32.4

128 808

4 185 116

 

Финансовый план проекта(в рублях)

 

Показатели

2016г

2017г

1

Выручка от торговли продуктами

10 985 930

25 110 696

2

Общие платежи

7 953 072

20 845 021

А также

2.1

Снабженцам

5 964 415

13 632 948

2.2

Запас заработной платы

104 250

208 500

2.3

Пенсионное страхование

10 000

20 000

2.4

Затраты на рекламу

7 825

7 825

2.5

Государственное страхование

313 000

313 000

2.6

Процентная ставка кредита

-

3 130 000

2.7

Оснавная часть кредита

156 424

312 849

2.8

Износ основных запасов

502 151

1 147 775

2.9

Дополнительные налоги

306 467

1 568 780

2.10

Подоходный налог

251 673

503 347

2.11

Чрезвычайные расходы

 

 

3.

Баланс

+ 314 775

+ 4 265 675

Таким образом, сравнение затрат и доходов показало что данный проект рентабельный и выгодный вид бизнеса.

Скачать шаблоны Joomla бесплатно!